Liên hoan năm nay quy tụ 11 đội dự thi là các nhà hàng, quán ăn, vườn ẩm thực đến từ: Sóc Trăng, TP. Cần Thơ, TP. Hồ Chí Minh, Long An, Tiền Giang, Đồng Nai, Kon Tum. Trong thời gian 90 phút, các đơn vị thực hiện chế biến thức ăn trình bày một bàn ăn với 04 món cho 04 người ăn.
Ban Tổ chức trao cờ lưu niệm cho các đội tham dự Liên hoan ẩm thực Hương vị đồng bằng
Tại lễ khai mạc, ông Phạm Văn Đâu chia sẻ: “Liên hoan nhằm tôn vinh giá trị văn hóa và quảng bá ẩm thực của các vùng, miền, cũng như giới thiệu tài năng, kỹ thuật chế biến món ăn của các đầu bếp trong và ngoài tỉnh. Qua đây cũng nhằm tăng cường công tác quảng bá tiềm năng ẩm thực trong khu vực ĐBSCL và các tỉnh Đông Nam bộ, Tây Nguyên trong dịp Lễ hội Oóc Om Bóc - Đua ghe Ngo Sóc Trăng lần III, khu vực ĐBSCL - 2017”.
Giải đua ghe Ngo
a. Địa điểm: Tại khán đài đường đua ghe ngo, thành phố Sóc Trăng.
b. Thời gian: Trong 02 ngày (30 – 31/10/2020).
* Ngày 30/10/2020:
- Khai mạc: lúc 12h00 phút
- 12h15 phút: Thi đấu 2 nội dung gồm:
+ Thi đấu vòng loại đến tứ kết nội dung 1.000 mét nữ;
+ Thi đấu vòng loại nội dung 1.200 mét nam.
* Ngày 31/10/2020:
- 12h00 phút:
+ Báo cáo kết quả thi đấu ngày 30/10/2020 và khen thưởng vòng loại.
+ Thi đấu bán kết và chung kết nội dung 1.000m nữ.
+ Thi đấu giai đoạn 2 đến chung kết, nội dung 1.200m nam.
- Bế mạc và trao thưởng: Sau khi kết thúc cuộc đua, BTC sẽ tiến hành bế mạc và trao giải cho các đội ghe đạt thứ hạng cao.
c. Quy mô tổ chức và đối tượng tham gia:
- Tất cả các đội ghe Ngo nam, nữ trong tỉnh (dự kiến 48 đội);
- Riêng các tỉnh bạn có nhu cầu tham gia thi đấu thì tự nguyện liên hệ đăng ký với BTC (không vận động, phát hành thư mời như các năm trước đây).
1. Hội chợ Xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền tỉnh Sóc Trăng năm 2020
a. Thời gian: Khai mạc 18h00 ngày 25/10/2020 và kết thúc vào 17h00 ngày 31/10/2020.
b. Địa điểm: Khu văn hóa Hồ Nước Ngọt, thành phố Sóc Trăng.
c. Quy mô: Từ 300 đến 400 gian hàng.
d. Đối tượng tham gia: Các doanh nghiệp, hợp tác xã và tổ chức xúc tiến thương mại; cơ sở sản xuất kinh doanh trong và ngoài tỉnh.
(Có kế hoạch chi tiết riêng)
2. Tổ chức “Kỷ niệm 100 năm hình thành và phát triển nghệ thuật sân khấu Dù Kê” và công bố Quyết định công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với di sản văn hóa phi vật thể nghệ thuật trình diễn dân gian Nhạc Ngũ Âm và Múa Rom Vong của người Khmer tỉnh Sóc Trăng
a. Thời gian: 18h30 phút, ngày 30/10/2020.
b. Địa điểm: Quảng trường Bạch Đằng, thành phố Sóc Trăng.
(Có kế hoạch chi tiết riêng)
3. Phục dựng Lễ Cúng Trăng
a. Thời gian: 20h30 phút, ngày 30/10/2020.
b. Địa điểm tổ chức: Quảng trường Bạch Đằng, thành phố Sóc Trăng.
(Có kế hoạch chi tiết riêng)
Hành trình đến với chức vô dịch năm 2019 của đội ghe nam chùa Phong Tuks Chắc 
